晚间，待账房清点过后，刘钦到三楼把账本拿给赵景琛过目。赵景琛一看，加上后几日的订银，有一千六百多两银子，这刨除了成本也能净赚七、八百两啊。当然，日后应该比不上开业这几日红火。若是日后一天赚五百多两，这一年可是接近二十多万两。赵景琛心里打定主意，要把这酒楼生意开至各州府，没准儿能发家致富呢！
于是便对刘钦道：“今日忙了一天，大家辛苦了！都按原定的赏罚表领赏吧！”
要想马儿跑，得先给马儿吃草啊！为了规范酒楼的制度，赵景琛还特意制了赏罚表。
刘钦脸上笑开了花，搓了搓手替众人道了谢。
赵景琛便点了点头。刘钦原是他皇庄上的大管事。赵景琛见他八面玲珑，皇庄打理的挺好，表现的又挺忠心，便让他顶了上来。皇庄便交给了他的弟弟打理。
赵景琛看天色不早了，宫门快下钥了，便道了别。
回到嘉和殿，便见皇上坐在‘沙发’上，道：“我家大郎可算是回来了，若再不回来，爹爹可要派侍卫去宫外找人了！”
赵景琛坐到皇上身边，做乖巧状：“还不是爹爹赏给我的厨子，都怪他们做的饭菜太可口，生意竟如此火爆，儿脱不开身啊，便回来晚了！”
“竟还成爹爹的不是了！你个小鬼灵精！”
“爹爹，儿已经长大了！”
“好好好！”
说罢，赵景琛又和爹爹联络了一番感情，皇上才回文德殿。
这几年，赵景琛可没少折腾，宫中御厨做的菜无不精美可口、色香味俱全，可吃多了也腻味，便想念起在现代时做的‘鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、板栗烧鸡、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜......’来了。
好在，以前他没少下厨，各种菜系也做得，于是便倒腾出了新花样。常常到御膳房让御厨们做出来吃。
御厨们可喜闻乐见啊！这可是太子爷！宫里的宝贝疙瘩！
正愁着没机会在主子面前表现呢，无论是主御厨还是副御厨还是打杂的，都争着抢着做事。大厨们怕底下的人露脸，把他们顶了下去。下面的人想着好不容易主子来了，可得好好伺候着！
大晋朝的人做菜基本都是用蒸、用炖。赵景琛让他们炒着做。几个大厨面面相觑，什么是炒？赵景琛了然，原来这时候还没出来炒菜呢，怪不得穿越这几年没吃过炒菜！
赵景琛描述了一遍，在宫里做了半辈子的御厨们便明白了，左右开弓。